Жарка продуктов проходит на толстых, близко расположенных друг к другу прутьях из пищевой нержавеющей стали, что позволяет значительно расширить ассортимент и готовить на глазах у клиентов не только шашлыки, но и стейки натуральные полуфабрикаты из мяса, рыбы, овощей или птицы, а также изделия из фарша в виде купатов или кебабов. Чугунный огнеупорный колосник обеспечит многолетнюю бесперебойную эксплуатацию оборудования. Выдвижные ящики для запаса дров и отработанной золы облегчают работу обслуживающего персонала. Дополнительно, возможно оснастить гриль защитными стенками. Чтобы стены за грилем оставались чистыми, не были забрызганы жирными пятнами, мы предлагаем установить на гриль борта из нержавеющей стали, которые легко мыть и очищать. Особенностью мангалов является механизм, позволяющий одним движением руки приподнимать и устанавливать жарочную поверхность из прутьев на 4 различных уровнях, что удобно при расширенном ассортименте готовящихся блюд и часто возникающей необходимости их кратковременного хранения в подогретом состоянии.